Galtürer Enzian

Enzian – für viele ist das der herbe, klare Schnaps aus den Tiroler Alpen. Doch hinter dem 'Enzner' aus Galtür steckt weit mehr: eine jahrhundertealte Tradition, mühsame Handarbeit auf über 2.000 Metern Seehöhe – und mittlerweile auch eine innovative Idee, die das uralte Wissen um diese Heilpflanze in eine völlig neue Richtung lenkt. Unser Bericht zeigt, wie altes Wissen und moderne Ideen zu einer innovativen Produktlinie verschmolzen sind.

Brauchtum
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